Пищевое золото — особый вид золота, разрешенный в качестве пищевой добавки под кодом Е174. Оно используется в высокой кухне и в экстравагантных блюдах для украшения печенья, мороженого, тортов, суши, гамбургеров и т.п., а также кофе, коктейлей, вин или ликёров. Поскольку пищевое золото не окисляется и не корродирует во влажном воздухе, оно биологически инертно и подходит для употребления в пищу; никаких отрицательных последствий употребление пищевого золота не несёт. Визуальное воздействие золотого и съедобного блюда придает ему художественную и драгоценную ауру.
