Пищевое золото использовалось с древних времен, его можно найти во многих регионах мира и в разные эпохи. Золото является нереактивным элементом, поэтому его можно употреблять в пищу. Чистота пищевого золота 23 карата. Оно гипоаллергенно, не имеет вкуса и запаха, а значит, совершенно не влияет на естественный вкус и аромат кондитерского изделия или напитка.
Пищевое золото используют для украшения кондитерских изделий, кулинарных блюд, мороженого, суши, а также его добавляют в алкогольную продукцию.
Для украшения продуктов питания и напитков пищевое золото используют в различных формах: в форме листа, хлопьев, декоративных фигур или цифр.
